Alimentos Orgânicos

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Alimentos Orgânicos
quarta-feira, 16 de dezembro de 2015
ALIMENTOS ORGÂNICOS

Nos últimos anos os alimentos orgânicos tem sido pauta para muitas discussões quando falamos de saúde. Mas mesmo com todas as informações que circulam você sabe qual é a diferença entre os alimentos orgânicos e os “normais”?

Os alimentos orgânicos não permitem o uso de substâncias que tragam riscos à saúde humana e ao meio ambiente, como por exemplo, os agrotóxicos.  Esses são proibidos e se encaixam no grupo junto dos fertilizantes sintéticos solúveis, hormônios, antibióticos, organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes.

A agricultura orgânica tem o foco de manter o mesmo funcionamento de uma área arborizada, guardando nutrientes na forma de vida. O ponto positivo disso é que preserva a construção do solo e o deixa cada vez mais rico e saudável, já na agricultura convencional, tem a tendência de desmatamento e a utilização da monocultura em escala quando cada vez mais precisamos da recuperação de mananciais e florestas.

As refeições com alimentos orgânicos possuem uma maior concentração de nutrientes, como fibra alimentar, proteína, açúcares e também alguns minerais como ferro, potássio e selênio.  O valor de produtos orgânicos ainda são mais altos do que os alimentos convencionais.

 Separamos algumas dicas que podem ajudar na hora de comprar e consumir alimentos orgânicos:

  • Busque saber a procedência de tudo. Quando o produto é orgânico ele possui certificação;
  • Dê preferência para comprar frutas, legumes e verduras em feiras;
  • Os preços de feiras podem ser mais baratos e você ajuda com o micro empreendedorismo;
  • Fique de olho nas avaliações insatisfatórias de conteúdo de agrotóxicos pela Anvisa, como em morango, na alface, no pimentão e no tomate;
  • Descarte as folhas externas de vegetais, nelas estão a maior quantidade de agrotóxicos;
  • Lave tudo o que for consumir com água corrente e deixe de molho com bicarbonato de sódio;
  • Esfregue com uma esponja e faça o mesmo procedimento acima para eliminar parte dos agrotóxicos de contato.

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Equipe Central da Acupuntura

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